반응형 두부요리9 두부김치 황금레시피 두부김치 레시피 안녕하세요. 콩콩이입니다. 저희 부부는 한 달 중 1-2주 정도 장보기 긴축재정기간이 있는데요. 지난주와 이번주가 딱 그런 시점이에요. 먹기도 많이 먹고, 외식이든 집밥이든 많이 자주 해 먹기 때문에 장 볼 것도 많고, 국도 두 번 이상 같은 국을 안 먹기 때문에 장보기 비용이 안들 수가 없어요. 딱 먹을만큼만 해서 한 끼 먹고, 다음 끼는 또 해 먹는 그런 피곤한 스타일.. 일하면서 매 끼 바꿔가며 음식 하는 게 쉬운 것은 아니지만, 막 해 먹었을 때의 그 맛이 더 좋고, 냉장고 들어가면 잘 안 먹게 돼서 이렇게 하게 되더라고요. 아무튼 긴축재정기간동안은 대부분 저렴한 재료들과 냉장고 털이 위주로 하고 있는데요. 오늘은 집에 있는 두부와 김치로 오랜만에 두부김치볶음을 해봤어요. 술은 안.. 밥순이 홈쿡 2021. 12. 15. 더보기 ›› 고기 대신 두부 요리-두부 강정 초간단 레시피 두부 강정 만들기 안녕하세요. 콩콩이입니다. 저는 보통 한 주 식단을 대충 고려해서 일주일분 장을 봐 두고는 하는데요. 아무리 연차가 쌓여도 일하면서 집밥도 그때그때 해 먹는 건 정말 쉬운 일이 아닌 것 같아요. 가장 만만한 게 국과 고기 요리였는데, 붉은색 고기를 조금 줄여보자 라는 생각으로 메인 요리를 결정하고 있답니다. 이번 주에는 두부조림이나 두부 강정을 해보려고 행사하길래 냉큼 사뒀답니다. 오늘은 운동하고 와서 저녁시간이 너무 늦어져 뭘 하기가 너무 애매하더라고요. 밥을 안 먹을 수도 없고 배는 고프고~ 그때 눈에 띈 두부! 얼마 전 이웃님 글에서 두부강정을 맛스럽게 하신 걸 보고 그 때 본 걸 기억을 더듬어 제 방식대로 해봤어요. 보통 간장으로 조린 두부 강정과 치킨 양념 스타일의 두부 강정으.. 밥순이 홈쿡 2021. 12. 1. 더보기 ›› 초간단 영양듬뿍 두부계란전으로 아이들 반찬까지 해결해요 유통기한 다가오는 두부가 있어서 두부계란전을 했어요 두부로는 보통 조림이나 찌개에 넣어 먹었는데 오랜만에 따뜻하게 두부계란전 먹었더니 서늘해지는 가을저녁에 참 맛있게 먹었답니다 대단한 요리는 아닌데 집에 구수한 전 냄새도 나고, 밥상도 풍부해져서 참 좋더라구요 간단하고 고단백요리로 건강한 밥상 차려보아요! 재료 두부 한모 소금 약간 당근1/4 양파2/3 쪽파2/3 부침가루 종이컵기준 2/3 계란3-4 양념장 간장 2 식초 1 설탕 1 고춧가루1 + 다진쪽파 +참기름1+깨1+고춧가루 1 두부계란전을 할 때 계란물에 넣는건 자유인데요 홍고추와 풋고추를 잘게 썰어서 넣어도 색감이 살아서 좋구요. 저는 야채씹는맛을 좋아해서 당근,양파,쪽파를 잘게 썰어 넣었어요. 물론 재료가 없다면 그냥 계란물만 풀어서 해도 상.. 밥순이 홈쿡 2021. 8. 11. 더보기 ›› 아이들반찬으로도 좋고, 칼칼하게도 먹는 소고기두부조림으로 영양만점 한상 만들어봐요 안녕하세요 콩콩리 리뷰입니다. 입추가 지나니 슬슬 아침 저녁 시원한 공기로 바뀌니까 조림류가 먹고 싶어 졌어요. 얼마 전 해방 타운에서 허재님이 쿠킹클래스에서 소고기부추두부조림을 도전하셨더라고요. 그걸 보니 니 더더욱 칼칼하고 따뜻하게 먹고 싶어 오늘도 최대한 냉파로 해결하려고 냉장고를 열심히 뒤졌습니다. 비상시를 위해 구비해둔 국거리 소고기와 유통기한 다가오는 두부로 칼칼하게 국물 조림 하고 싶어서 소고기두부조림 해봤습니다 소고기두부조림은 은근히 어려운 요리로 알고 계시는 분들이 많더라고요. 정말 간단해서 놀라실 거예요. 소고기가 없다면 그냥 두부랑 양파, 버섯만 넣고도 할 수 있으니 다들 도전해보세요! 재 료 [밥숟가락 계량-2인 기준] 소고기 150g 두부 1모 (500g) 대파 1/2 소고기 밑간.. 밥순이 홈쿡 2021. 8. 9. 더보기 ›› 반응형 이전 1 2 다음
