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두부요리9

우렁강된장 황금레시피 덜짜게 만드는법 우렁 강된장 황금레시피 덜 짜게 만드는 법 소개입니다. 덥고 습한 요즘 입맛 떨어졌을 때 밥에 슥슥 비벼먹기 좋은 우렁 강된장 황금레시피입니다. 우렁강된장 만들어 뒀다가 호박잎이나 케일 등을 쪄서 호박잎쌈으로 먹기도 하고, 간단히 상추 등 쌈에 먹기에도 다른 반찬 없이 든든하게 먹기 좋은 반찬입니다. 짠맛이 부담이라면 야채와 두부 등을 추가해 짜지 않고 영양소는 더욱 채우는 강된장을 만들 수 있습니다. 강된장 만들기는 재료를 썰어 넣고 졸이기만 하면 되기때문에 요리를 어려워하는 분이나 간단한 반찬 만들기에 제격이니 우렁이 없더라도 자투리 채소와 두부 이용해서 꼭 만들어보세요. 재료 우렁살 100g, 된장 2큰술, 고추가루 1/2큰술, 두부 1/2모, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 표고버섯 4송이, 멸.. 밥순이 홈쿡 2023. 7. 11.
마파두부 만드는법 두부요리 마파두부 만들기 황금레시피 두반장만 있으면 10분 컷 요리로 근사하게 만들어지는 두부요리 마파두부 덮밥입니다. 두반장 하나 사두면 2인기준으로 두 번 정도 사용할 수 있고, 냉장보관 시 유통기한도 넉넉하기 때문에 비상용으로 사용하기 좋은 소스입니다. 두부 사두고 날짜가 다가와 해치워야 할 때 항상 두부조림을 할지 마파두부를 할지 고민하게 되는데요. 너무 간단하고 맛있어 마파두부덮밥을 자주 하게 되더라고요. 두반장 없이 마파두부 만들기를 할 경우 된장과 고추장, 진간장, 고춧가루 등으로 양념장을 대신할 수 있습니다. 평소에 자주 사용하던 양념장 재료들이기 때문에 충분히 할 수 있어요. 백종원 마파두부덮밥은 두반장 없이 양념장을 만들어 사용하는데 귀차니즘이 최고에 달 했을 때는 역시 시판 소스가 최고입니다. 당연히 소스가 맛이 대부분.. 밥순이 홈쿡 2023. 2. 13.
간단한 반찬 만들기 국물이 자작한 김치두부조림 만드는법 레시피 초간단 두부조림 만드는 법 안녕하세요. 콩콩이입니다. 마트에서 두부 1+1 행사를 할 때 구매하면, 저처럼 2인 가족은 아무리 잘해 먹어도 두부가 남게 되더라고요. 찌개에 단골로 들어가는 재료이지만 집에서 요리 좀 쉬게 되면 써먹지 못하고 남기게 되는 경우가 많습니다. 그럴 땐 두부요리로 두부조림이 제격인데요. 오늘은 두부와의 찰떡궁합인 김치를 넣어 김치두부조림을 만들어보겠습니다. 저는 일주일 반찬으로 넉넉하게 할 거라 두부 2모를 모두 넣었는데, 레시피는 1모 기준으로 작성했습니다! 재료 김치 1/4쪽, 두부 1모, 김치 국물 1큰술, 멸치 다시마 육수 600ml, 작은 양파 1개, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 액젓 1/2큰술, 진간장 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1/3큰술 요리하기 멸치 다.. 밥순이 홈쿡 2022. 5. 27.
향긋한 쑥갓 두부무침 만드는법 초간단 두부요리 쑥갓나물요리 쑥갓 두부 나물 무침 안녕하세요. 콩콩이입니다. 향긋한 쑥갓은 어묵국이나 해물탕, 전 등에 곁들이면 좋아서 자주 사용하진 않지만 없으면 서운한 식재료인데요. 국물요리 등에 쓰고 나면 항상 쑥갓이 애매하게 남더라고요. 그럴 때 어김없이 저는 두부와 함께 쑥갓 두부무침을 하는데요. 두부무침으로 어울리는 재료가 참 많은데, 톳 두부무침이나 브로콜리 두부무침 등 여러 가지가 있지요. 부드러운 두부와 식감 좋은 재료가 어우러지면 영양가도 좋고 맛있는 반찬이 됩니다. 저탄고지식단을 챙기시려는 분들이나 다이어트 식단으로도 좋은 반찬이에요! 향긋한 쑥갓나물로 두부무침해보세요. 아주 쉽게 할 수 있답니다. 쑥갓 효능 1. 알러지반응억제효과 쑥갓은 천연 항히스타민제로 알려져 있어 면역력 강화와 알레르기 완화에 매우 효과적.. 밥순이 홈쿡 2022. 3. 22.
두부 동그랑땡 맛있게 만드는 법 두부 동그랑땡 만들기 안녕하세요. 콩콩이입니다. 버섯에 이어 두부를 참 좋아하는데요.. 예전에 건강상 이유로 고기를 1년간 끊어야 하던 때가 있었어요. 고기는 당연히 맛도 좋지만 단백질 섭취를 위해 먹는 필수 음식 중 하나인데 고기며, 몇 가지 생선을 대놓고 제외하고 먹다 보니 다음 해 건강검진 때 저체중에 근육 부족으로 건강이 더 안 좋아지더라고요. 이후로 열심히 운동하고 잘 챙겨먹으며 일정치 이상의 근육을 유지하기 위해 운동에 이어 음식도 잘 골라가며 먹고 있는데요. 지금은 고기를 먹어도 되지만 그래도 섭취 횟수를 식물성 단백질과 번갈아가면서 먹으려고 노력하고 있답니다. 비건은 아닌데 본의아니게 비건 식단처럼 생활했던 적이 있어서 그때 한참 해 먹었던 게 두부요리 중 두부 동그랑땡이에요. 두부 동그랑.. 밥순이 홈쿡 2021. 12. 29.
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