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간단밑반찬6

간장진미채볶음 황금레시피 밑반찬으로 좋은 단짠단짠 밑반찬 간편한 마른반찬 아이반찬 간장 진미채 볶음 만들기 황금 레시피 안녕하세요. 콩콩이입니다. 단짠단짠 마른반찬 하나면 흰밥에 계란 프라이만 있어도 맛있는 한 상 먹을 수 있는데요. 멸치볶음과 우위를 다투는 마른반찬 중 하나가 진미채 볶음이 아닐까 싶습니다. 매번 고추장 진미채 볶음만 하다가 이번엔 간장으로 단짠단짠 진미채 볶음을 만들었어요. 오랜만에 간장 진미채볶음을 먹으니 또 정말 맛있더라고요. 간장 진미채 볶음 하나 잘 만들어두면 아이반찬으로도 최고, 도시락반찬으로 최고, 술안주로도 최고! 요즘처럼 무더울 때 간장 진미채 볶음 두고 맥주 벌컥벌컥하면 또 얼마나 맛있을까요? ㅎㅎㅎ 자꾸만 손이 가는 반찬 간장진미채볶음 만드는 법 시작하겠습니다. 재료 진미채 1 봉지, 다진 마늘 1큰술, 마요네즈 2큰술, 진간장 2큰술, 올리고당 .. 밥순이 홈쿡 2022. 7. 18.
공심채 모닝글로리 볶음 요리법 베트남 태국요리 모닝글로리볶음 간단한 밑반찬 공심채(모닝글로리) 볶음 맛있게 만드는 법 안녕하세요. 콩콩이입니다. 10년 전에 보라카이에서 아삭아삭 맛봤던 모닝글로리 볶음을 처음 맛봤을 때를 잊을 수가 없는데요. 이 후로도 동남아 등 열대지방의 휴양지로 해외여행을 가면 항상 맛있게 챙겨 먹곤 합니다. 시금치 같으면서도 미나리 식감 같은 아리송함으로 처음 먹었던 기억이 나는데요. 우리나라에서는 한자로 공심채라는 이름으로 불리며, 이름 그대로 속이 비어있는 나물이라는 뜻입니다. 공심채 효능으로는 비타민과 섬유질, 각종 미네랄 등 풍부한 영양분이 함유되어 있고, 열량 또한 매우 낮아 다이어트 식품으로도 좋습니다. 동남아나 중국에서 향신료 때문에 음식 먹기가 힘든 분들도 공심채 볶음은 맛있게 먹던 기억이 납니다. 요즘은 우리나라도 아열대 기후로 가까워지면.. 밥순이 홈쿡 2022. 6. 10.
가지요리 맛있게 하는법 가지찜 무침 만드는법 중요한 시간과 양념장 가지 요리법 레시피 안녕하세요. 콩콩이입니다. 요즘 가지요리 먹는 재미가 참 쏠쏠한데요. 물컹한 식감 때문에 호불호가 갈리는 야채 중 하나인데요. 가지 본연의 맛을 그대로 살려 양념장 곁들인 가지찜이 정말 일품입니다. 양념장을 맛있게 만들면 가지찜 무침이나 가지구이에도 똑같이 쓸 수 있어요. 가지는 찌거나 볶기도 하고, 구이로도 먹는데 그에 따라 식감은 다 다양하기 때문에 물컹함이 싫다면 가지구이나 가지전 등으로 가지 요리 종류를 즐길 수 있습니다. 물컹함을 최소화한 가지구이무침 레시피 ↓ 가지볶음 황금레시피 가지요리 맛있게 하는법 가지볶음 만드는 법 안녕하세요. 콩콩이입니다. 가지 요리 좋아하시나요? 가지 요리법 종류로는 무침 외에도 가지전이나 튀김, 라자냐 등 정말 다양하고 맛있게 먹을 수 있는데요... 밥순이 홈쿡 2022. 6. 2.
어린이 반찬으로도 좋은 숙주나물 맛살무침 맛있게 하는 법 숙주나물 맛있게 무치는 법 안녕하세요. 콩콩이입니다. 한 주의 밑반찬을 걱정해야 하는 일요일이 왔습니다. 국이야 그때그때 하면 되지만 밑반찬은 몇 가지 만들어놔야 며칠은 편안하게 일을 할 수 있더라고요. 이번 주 초간단 밑반찬 중 하나는 숙주나물입니다. 지난주 콩나물무침에 이어 가장 간단하고 만만한 나물 중 하나이지만 수분이 많아 간이 잘 안 먹기 때문에 숙주나물 맛있게 무치는 법이 의문인 분들이 많더라고요. 숙주나물은 콩나물보다 더 아삭거리는 식감이 좋아 고기와 숙주나물볶음을 해도 아주 맛있고, 국에 들어가도 멋진 궁합을 자랑합니다. 어울리는 숙주나물 요리가 참 많은데요, 크레미나 맛살 숙주나물 무침을 하면 어린이 반찬으로도 제격입니다. 마침 남은 맛살이 있어서 함께 무쳤어요. 숙주나물과 콩나물과 비슷.. 밥순이 홈쿡 2022. 1. 16.
건파래무침 만드는 법 건파래무침 안녕하세요. 콩콩이입니다. 신랑이 가장 좋아하는 반찬 중 하나가 건파래 자반인데요. 김이나 이 자반만 있으면 다른 반찬이 필요 없다고 해요. 남녀노소 할 것 없이 좋아하는 반찬 중 하나가 건파래 자반이 아닐까 싶은데요. 건파래 한 봉지 사두면 언제든지 10분 요리가 가능하답니다. 요리라고 할 것 도 없고 그냥 양념만 만들어서 무치면 되는데~ 은근히 또 입맛에 맞게 하기가 쉽지 않아요. 짭짤하면서도 촉촉하게 하는 게 관건인데요. 회사 구내식당 파래자반이 너무너무 맛있어서 영양사님께 여쭤본 기억이 있어요. 다른 직원들도 많이 물어본다며 꿀팁을 알려주시더라고요. 먼저 건파래 효능을 간단히 알아보고 건파래 무침 황금 레시피 시작하겠습니다. 건파래(돌자반 파래) 돌자반 파래는 바다에서 채취한 김과 파래.. 밥순이 홈쿡 2022. 1. 9.
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