반응형 콩나물요리6 콩나물 무침 맛있게 만드는법 아삭하게 삶는법 '이것'만 넣으세요! 콩나물 무침 맛있게 만드는 법 콩나물 무침 아삭하게 삶아 맛있게 만드는 법 은근히 어렵죠? 전 웬만하면 조미료는 사용하지 않거든요. 그래서 콩나물 무침에 조미료 대신 국간장이나 액젓으로 맛을 내곤 하는데요. 좀 더 깔끔하게 무칠 수 있는 방법을 찾았어요. '이것' 하나만 넣으면 다른 양념 필요 없더라고요. 요즘 제철 주꾸미볶음이나 제육볶음과 같이 곁들이면 더 잘 어울리는 하얗고 깔끔한 콩나물 무침 맛있게 만드는 법. 제가 알려드리는 꿀팁 재료 하나면 건강과 맛 모두 잡을 수 있답니다. 쭈꾸미 볶음 쭈꾸미 손질 매콤한 양념 쭈삼불고기 황금레시피 쭈꾸미 삼겹살 요리 주꾸미 볶음 쭈삼불고기 제철음식만 잘 챙겨 먹어도 그 계절을 기다리는 재미가 쏠쏠한데요. 봄이 되면서 새순이 돋는 봄나물에 이어 주꾸미가 제철이.. 밥순이 홈쿡 2024. 4. 23. 더보기 ›› 조미료 없이 아삭하고 맛있게 저수분 콩나물무침 맛있게 만드는법 콩나물 무침 황금 레시피 안녕하세요. 콩콩이입니다. 마트에 가면 콩나물과 숙주는 번갈아가면서 사게 되는 것 같아요. 국이나 볶음 등에도 잘 어울려 여러 용 도로 사용하기 참 좋은 식재료인데요. 오늘은 콩나물 본연의 맛을 살린 저수분 콩나물 무침을 만들어 보겠습니다 콩나물 무침은 참 간단하면서도 간 맞추기가 어려워 보통 미원이나 연두 같은 조미료를 사용하는데요. 당연히 맛있지만 소금만으로도 충분히 간간하게 맛을 낼 수 있어서 저는 사용을 안 하고 있어요. 조미료 없이 아삭하고 맛있게 콩나물 무침 만드는 법 시작하겠습니다. 재료 콩나물 1봉, 소금 1/2큰술, 다진 마늘 1/2 큰술, 참기름 1큰술, 통깨, 물 1컵 (종이컵 기준) 요리하기 콩나물은 세척 후 준비해줍니다. 깊거나 넓은 냄비에 종이컵 기준으로.. 밥순이 홈쿡 2022. 6. 7. 더보기 ›› 콩나물 볶음 황금레시피 맛있게 만드는법 콩나물 요리 콩나물 볶음 만들기 안녕하세요. 콩콩이입니다. 콩나물 요리는 콩나물 무침이나 콩나물 국, 잡채뿐만 아니라 콩나물 볶음도 있죠! 개인적으로 콩나물 무침보다는 콩나물 볶음을 훨씬 선호하는데요. 곧 더워지는 계절이 오는데, 무침보다는 상할 위험이 훨씬 줄어들기도 하니 여름에 콩나물 요리나 도시락 반찬으로도 참 좋습니다. 콩나물 볶음 양념은 굴소스를 넣는 방법도 있는데, 저는 전통양념인 간장 등의 양념만으로 보통 하는 편이에요. 친정엄마가 어려서부터 해주시던 콩나물 볶음 맛을 기억해내며 만들어 먹는답니다. 끓는 물에 데쳐서 버무리는 콩나물 무침과는 다르게 콩나물볶음은 처음부터 기름에 볶아내는데요. 자칫하면 너무 콩나물이 너무 질겨져서 먹기 힘든 경우가 있는데, 아삭하고 콩나물 채즙 터지는 콩나물 볶음을 맛있게 .. 밥순이 홈쿡 2022. 3. 26. 더보기 ›› 콩나물 요리 콩나물 잡채 황금레시피 맛있게 하는법 콩나물 잡채 만들기 안녕하세요. 콩콩이입니다. 냉장고에 항상 구비해두는 재료 중 하나가 콩나물인데요. 콩나물 요리 종류로 콩나물 무침이나 볶음, 고기나 국에 곁들이는 방식으로 정말 다양하게 사용하는 재료죠. 콩나물 무침을 풍성하게 만드는 게 콩나물 잡채가 아닌가 싶어요. 오늘은 콩나물이 주인공이듯 아닌 듯 콩나물 잡채 간단하게 만드는 법을 포스팅하겠습니다. 재료를 썰고 볶는 과정 때문에 잡채라고 하면 막연하게 복잡하다는 인식이 있는데요. 콩나물을 이용해 그런과정을 좀 더 줄일 수 있어요. 물론 부가적으로 넣는 재료에 따라 다르지만! 콩나물과 당면만 이용해서도 할 수 있으니 기호에 따라 추가적인 재료는 선택하세요 :) 약간의 방법에 따라 콩나물 잡채 무침으로 새콤달콤하게 할 수도 있고, 매콤 콩나물잡채도 .. 밥순이 홈쿡 2022. 2. 23. 더보기 ›› 콩나물 무침 맛있게 만드는 법 콩나물 무침 황금 레시피 안녕하세요. 콩콩이입니다. 아이들 방학이 시작되어 밑반찬 걱정하시는 부모님들이 많더라고요. 적어도 하루에 두 끼 이상은 먹어야 하는데 반찬 사 먹는 것도 한두 번인 것 같아요. 밑반찬 나물 중 가장 만만한 게 콩나물무침과 숙주나물 무침이라고 생각하는데요. 콩나물 요리는 정말 다양한데, 나물 또한 매콤하게 무칠 수도 있고, 콩나물 볶음을 해서 또 다른 맛을 낼 수도 있어요. 개인적으로 나물을 좋아해서 콩나물도 반찬 종류별로 여기저기 넣어서 해 먹는답니다. 콩나물 무침은 참 간단한 듯하면서도 맛이 안 나서 조미료를 찾게 된다더라고요. 조미료 없이도 평소에 쓰는 양념만으로도 충분히 간을 맞출 수 있고, 아삭한 식감도 유지할 수 있어요. 콩나물 무치기 레시피 시작하겠습니다. 재료 콩나물.. 밥순이 홈쿡 2022. 1. 1. 더보기 ›› 반응형 이전 1 2 다음
