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초간단 미나리나물무침 만드는법 황금레시피 상큼하고 아삭아삭한 미나리 요리 미나리나물 만드는 법 안녕하세요. 콩콩이입니다. 요즘 제철인 미나리를 한봉 샀어요. 마트에 가면 사계절 내내 미나리를 만나볼 수는 있지만 3월쯤이 가장 연하고 맛있어 3월 대표 제철음식이라고 할 수 있습니다. 제철 맞은 미나리 요리법으로는 어떻게 먹어도 부드러운 식감으로 저는 이맘때 되면 꼭 미나리 나물이나 미나리 초무침을 해 먹는데요. 미나리 본연의 식감과 맛, 향을 느낄 수 있어서 정말 꼭 먹게 됩니다. 최소한의 양념으로 아주 간단한 미나리무침을 먼저 해볼 건데요. 삼겹살과 미나리 궁합도 좋잖아요?? 미나리를 함께 구워 먹어도 맛있지만 미나리 무침과 함께 먹어도 정말 맛있어요. 마트에서 미나리 한 봉지를 샀는데 하루는 그냥 반찬으로, 하루는 고기 구워서 함께 먹었더니 이틀 만에 다 먹어버렸어요... .. 밥순이 홈쿡 2022. 3. 7.
초간단 백종원 떡국떡 떡볶이 황금레시피 떡국떡 떡볶이 레시피 안녕하세요. 콩콩이입니다. 설에 한참 떡국을 자주 끓여먹었는데도 냉동실에 떡국떡이 한 보따리 남아있더라고요. 오랜만에 떡국떡으로 떡볶이를 했습니다. 소고기 넣은 떡국떡 간장궁중떡볶이를 자주 해 먹는데 마침 소고기가 똑 떨어져서 떡국떡과 어묵만 넣고 가장 기본적인 떡볶이를 만들었어요. 백종원 떡국떡 떡볶이는 제 입엔 좀 달아서 설탕양은 좀 줄였습니다. 냉동실에 보관중인 떡국떡과 어묵만 있다면 언제든지 맛있게 만들어 볼 수 있어서 매콤하니 맥주 안주로도 최고예요. 후다닥 초간단 떡국떡 떡볶이 레시피 시작합니다! 재료 떡국떡 1그릇(밥그릇기준), 사각어묵 3장, 대파 1대, 떡볶이 소스 양념 진간장 2큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 1.5 큰술, 황설탕 1.5 큰술, 후춧가루 톡톡톡, 물.. 밥순이 홈쿡 2022. 3. 6.
주말브런치! 몬테크리스토 토스트 만들기 몬테크리스토 토스트 안녕하세요. 콩콩이입니다. 오늘은 식빵 요리로 몬테크리스토 토스트를 해볼 건데요. 한때 패밀리레스토랑에서 몬테크리스토 토스트 꼭 주문했던 기억이 나는 추억의 토스트입니다. 예전에 백파더 프렌치토스트 만드는 법을 보고 한 번씩 해 먹는데 햄치즈토스트를 계란물에 푹 적셔서 구운 토스트라고 쉽게 생각하면 되겠습니다. 몬테크리스토는 계란을 입힌 토스트라서 겉은 프렌치토스트처럼 촉촉하면서 햄치즈가 들어간 크로크무슈 느낌도 납니다. 간식이나 주말브런치로 간단하게 즐길 수 있는 몬테크리스토 토스트는 커피는 물론이고 우유와 먹어도 정말 찰떡궁합이에요. 간단 브런치 레시피 시작하겠습니다. 재료 식빵3장, 계란 2개, 우유 3큰술, 체다치즈 2장, 슬라이스 햄 2장, 딸기잼, 머스터드 소스, 무염버터,.. 밥순이 홈쿡 2022. 3. 5.
도톰하게 식감 좋은 버섯 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 된장국 끓이기 버섯 된장찌개 레시피 안녕하세요. 콩콩이입니다. 33 데이 삼겹살 맛있게 드셨나요? 고기와 가장 어울리는 국은 단연 된장국이 아닐까 싶은데요. 버섯과 애호박을 도톰하게 썰어 넣어 된장국물 머금은 맛이 정말 일품입니다. 모든 재료를 도톰하게 썰어 넣어, 고기반찬뿐만 아니라 반찬 없을 때도 이 된장국 하나면 밥 한 그릇 뚝딱은 일도 아닙니다. 좋아하는 버섯 종류를 팍팍 넣고, 감자 좋아하시는 분들은 감자도 넣으면 또 엄청 맛있겠어요. 저는 없어서 생략했고, 대신 애호박도 두껍게 썰어 다음날까지 먹으려고 넉넉하게 준비했답니다. 내일 되면 더 맛있어지는거 아시죠? 표고(새송이) 버섯과 애호박이 된장국물 가득 안고 얼마나 맛있어지려나 궁금해하며 맛있게 끓여보겠습니다. 재료 (밥숟가락 계량) 표고버섯5개, 새송이버.. 밥순이 홈쿡 2022. 3. 4.
참치 두부조림 황금레시피 양념장 만드는 방법 두부요리 참치 두부조림 만드는 법 안녕하세요. 콩콩이입니다. 행사하길래 두부를 두 모 사서 그중 한 모는 보글보글 두부조림을 만들었답니다. 국물 자작하게 끓이면 밥반찬 뿐만 아니라 술안주로도 정말 맛있더라고요. 평소에 두부만 넣고도 두부조림을 많이 하지만 캔참치 꺼내서 고소함까지 추가했더니 별 것 넣지 않았는데 맛있는 생선 두부조림이 되더라고요? 보통 두부조림시 들기름에 두부를 먼저 구운 후 조려주면 두부가 으깨지지도 않고 고소하게 맛있는데요. 백종원 두부조림 레시피에서는 굽지 않고 넣기도 하더라고요. 저 또한 귀찮아서 그냥 하는 편이라 생두부로 조림했고요. 그럼 훨씬 더 부드러운 두부를 느낄 수 있답니다. 지난 포스팅에 간장 소고기 간장조림으로 단짠단짠 두부맛을 느꼈다면 아이들반찬으로도 좋고, 칼칼하게도 먹는 .. 밥순이 홈쿡 2022. 3. 1.
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